Eccomi di nuovo tra voi.. sono stata presissima con la settimana della moda milanese negli ultimi 10 giorni.
I'm back.. I've been so busy with fashion week here in Milan for the past 10 days.
Non so proprio come chiamare questa ricetta in italiano.. penso che cake pops sia più appropriato.
Sono dei bocconcini sfiziosi da mangiare in un boccone!
I made cake pops for the first time.. and they turned out so good!
per i cake pops:
biscotti oreo tritati q.b.
philadelphia q.b.
scusate il q.b. ma davvero sono andata a naso con le dosi..
Tritate i biscotti e unite il philadelphia fino a formare un impasto morbido ma che non si appiccichi alle mani.
Formate delle palline e riponete in frigorifero.
per la glassa:
Fondete dei marshmallows e immergete le palline fino a che non sono completamente ricoperte.
Fate riposare in frigorifero.
for the cake pops:
crushed oreo cookies
philadelphia cream cheese
I'm sorry I can't be more accurate with the ingredients, I will be next time.
Crush the cookies and add the cream cheese until you reach a smooth dough that doesn't stick to your hands.
Form some balls and refrigerate.
to decorate:
Melt a few marshmallows and dip the pops until fully covered.
Refrigerate.
Buon San Valentino!
Dovete sapere che io chiamo il mio amore in tanti modi ma in particolare ♥topone♥.. e anche se non siamo soliti festeggiare San Valentino, cosa potevo fare se non dei biscotti a forma di topo?
You have to know that I call my love in different ways but the one I like the most is ♥topone♥ (big mouse).. although we don't usually celebrate Valentine's Day what else could I have done if not mice cookies?
Per i biscotti ho usato la mia ricetta base e ho aggiunto delle uvette tritate.. su specifica richiesta di un topo di mia conoscenza.
Ho poi preparato un clafoutis di prugne rosse.. perché il rosso è proprio il colore giusto per quest'occasione.
For the cookies I used my basic recipe and added chunked raisins.. specifically asked by a mouse I know.
I then made a clafoutis with red plums.. because red is the right color for this occasion.
per il clafoutis di prugne (circa 6):
4 uova
30 cl di latte
125 gr. di farina
80 gr. di zucchero
500 gr. di prugne
1 stecca di vaniglia
1 pizzico di sale
burro per lo stampo
Scaldate il latte in una casseruola.
Aprite la stecca di vaniglia, grattate via i semi e lasciateli in infusione col latte a fuoco basso per 5 minuti.
Sbattete le uova con la frusta a mano, aggiungete lo zucchero e mescolate.
Aggiungete la farina e versate lentamente il latte; mescolate fino ad ottenere un impasto liscio.
Aggiungete il sale e unite le prugne tagliate a cubetti.
Imburrate le cocotte e versate l'impasto.
Cuocete in forno già caldo a 180° per 35 minuti.
for the plums clafoutis (about 6):
4 eggs
30 cl milk
125 gr. flour
80 gr. sugar
500 gr. plums
1 vanilla stick
a pinch of salt
butter for the cocottes
Heat the milk in a saucepan.
Cut open the vanilla stick, remove the seeds and let heat with the milk for 5 minutes.
Whisk the eggs then add the sugar and mix.
Add flour and then slowly add the milk and whisk until you reach a smooth mixture.
Add the pinch of salt and then the red plums chopped.
Pour the mixture in the buttered cocottes.
Bake in preheated oven to 180° for about 35 minutes.
con questo post partecipo al contest di Imma
