dotted animals

Ecco a voi un bouquet di animali a pois!

Here's a dotted animals' bouquet!

I componenti del bouquet sono il tacchino (richiesto dal mio fidanzato), le lumache, i ricci, i pesci, i brontosauri e i conigli!
The animals that compose the bouquet are the turkey (my boyfriend specifically asked for it), snails, porcupines, fish, brontosaurus and rabbits!

una lumaca che sbircia

a snail peeking out

Per i miei cookies uso sempre la stessa base di pastafrolla, a cui è poi possibile apportare diverse modifiche di volta in volta (gocce di cioccolato, scorza di limone, frutta secca..).

per la pastafrolla:
250 gr. di farina
100 gr. di zucchero
140 gr. di burro a temperatura ambiente a cubetti
1 uovo
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in questo caso ho aggiunto delle gocce di cioccolato

Unite la farina con lo zucchero e il burro a cubetti. Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto "sabbioso".

Aggiungete l'uovo e lavorate fino ad ottenere una pasta soda.

Fate riposare in frigo per almeno due ore.

Stendete la pasta e con le formine taglia biscotti realizzare le forme che preferite.

Cuocete in forno per circa 20 minuti a 180°.


For my cookies I use the same shortcrust pastry recipe every time; you can add extra ingredients if you like (chocolate chips, lemon zest, nuts..)

for the shortcrust pastry:
250 gr. flour
100 gr. sugar
140. gr butter at room temperature and cut in pieces
1 egg
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this time I added chocolate chips

Add together flour, sugar and butter. Mix the ingredients with your hands until you reach a sandy consistency.

Add the egg and form a hard dough.

Let rest in the fridge for at least 2 hours.

Roll the tough and make the cookies with your favorite cutters.

Bake in preheated oven to 180° for about 20 minutes.