Tuesday, March 29, 2011

yummie brownie



ATTENZIONE: questi brownies creano dipendenza!
WARNING: these brownies are addictive!

per i brownies (teglia da 20x35)
185 gr. di cioccolato amaro
185 gr. di burro a pezzetti
3 uova
400 gr. di zucchero
un pizzico di sale
una bustina di vanillina
155 gr. di farina

Fondete il burro e il cioccolato in un pentolino; lasciate raffreddare.
Con la frusta sbattete le uova, lo zucchero, il sale e la vanillina.
Aggiungete il burro e il cioccolato fuso e mescolate.
Poco alla volta unite la farina.
Distribuite equamente sul fondo della teglia imburrata e levigate con una spatola.
Cuocete per circa 30 minuti in forno già caldo a 180°.
Una volta freddo tagliate a quadratini.

for the brownies (for a 20x35 pan):
185 gr. unsweetened chocolate
185 gr. butter cut into pieces
3 eggs
400 gr. sugar
a pinch of salt
vanilla extract
155 gr. flour

In a saucepan melt the chocolate and butter; set aside to cool slightly.
Whisk together eggs, sugar, salt and vanilla.
Add the butter and chocolate mixture until blended.
Slowly add the flour.
Pour the batter into the buttered pan, spreading it even with a spatula.
Bake in preheated over to 180° for about 30 minutes.
Once cooled, cut into squares.

1 comment:

Letiziando said...

Allora per il momento mi limiterò solo ad ammirarli da lontano ahahaha :)